Trattiamo un po nello specifico il folklore di Martina in questo periodo:
In passato, nel periodo di quaresima si osservava l'obbligo alla penitenza e astinenza; la Chiesa
proibiva il consumo di carne e di ogni altro cibo di derivazione animale (uova, formaggio, latte ecc)
Il periodo dell'astinenza iniziava alla mezzanotte dell'ultimo giorno di carnevale
, e alle 23:00 di quella sera suonava
u campanon per avvertire chi non avesse ancora consumato l'ultima cena di festa che mancava un'ora all'inizio della quaresima.
Non potendo mangiare formaggio, la pasta la si condiva con il pane grattuggiato...chi ha mai sentito parlare de
a sagne pa seratezz?
E' un tipico piatto martinese del periodo di quaresima che consiste in sagna condita con pane grattuggiato soffritto in olio insieme ad acciughe saltate e con sugo di pomodoro.
Solo chi poteva permettersi di pagare alla Chiesa la
bolla, cioè 1,20lire, veniva autorizzato a mangiare pasta col formaggio.
- le donne non si pettinavano per non peccare di vanità;
- le macellerie erano chiuse (a turno, una alla settimana vendeva carne solo ai malati, dietro certificato medico)
Importantissimo (e torniamo ad un altro topic del forum) a Martina si usa ancora appendere
a quarantène un pupazzo vestito a vecchia con sopra
u fòse e u gnùmere da lène, un'arancia, sei
fresédde e un fiasco di vino, per ricordarsi continuamente che si era nella quaresima e quindi in tempo di penitenza e astinenza.
A quarantène, restava così fino a quando
sparev a vulourie, cioè fino alle 10:00 del sabato santo...quando gli uomini a colpi di fucile la buttavano giù...e dopo andavano a mangiarsi i
pucciatidde p' l'ove e i cavaddistr.
Mentre le campane annunciavano che Cristo era risorto, le donne in casa, con bastoni, battevano in ogni posto
p' caccià u diavul.
Subito dopo i preti si mettevano in giro per la benedizione delle case e tutte le donne offivano in cambio uova o monete (se ne avevano).
I ragazzi invece giravano per le masserie a
cantà a l'ove, cantavano e chiedevano uova in cambio e noi abbiamo il brano tra i nostri file
http://www.vivimartina.it/option,com_docman/task,cat_view/Itemid,30/gid,42/orderby,dmdatecounter/ascdesc,DESC/ (iole iole iole)
ciaoooo
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Topic: Tradizioni pasquali a Martina e dintorni